ผัดพริกหยวก กับถั่วแดงหลวง

รายละเอียด

ผัดพริกหยวก กับถั่วแดงหลวง

วัตถุดิบ

น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ

พริกหยวก 10 เม็ด

ถั่วแดงหลวงต้มเปื่อย 1 ถ้วย

น้ำ 1/4 ถ้วย

ซีอิ้วขาว 3 ช้อนโต๊ะ

ซีอิ้วดำ 2 ช้อนชา

เกลือ 1 ช้อนชา

น้ำตาล 2 ช้อนชา

แป้งข้าวโพด 1 ช้อนโต๊ะ

น้ำ 3 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

1. ล้างพริกเด็ดขั้วออก หั่นความยาวของเม็ดหนาประมาณ 1/2 นิ้ว หรือเม็ดหนึ่งหั่นให้ได้ 4 ชิ้น

2. ผัดพริกกับน้ำมันจนพริกเปลี่ยนสี ใส่ถั่ว ใส่ซีอิ้วขาว ซีอิ้วดำ เกลือ น้ำตาลและน้ำคนให้ทั่ว

3. ละลายแป้งข้าวโพดกับน้ำ 3 ช้อนโต๊ะเข้าด้วยกัน ใส่แป้งลงในกะทะ คนให้ทั่วพอแป้งสุก ตักออกใส่จาน

ข้อมูลสูตร