ผัดขี้เมาถั่วเขียวกับมะเขือยาว

รายละเอียด

ผัดขี้เมาถั่วเขียวกับมะเขือยาว

วัตถุดิบ

มะเขือยาว 1/2 ก.ก.

กระเทียม 20 กลีบ

พริกสด 5 เม็ด

น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ

ถั่วเขียว 1.5 ถ้วย

ใบกระเพรา 3 กิ่ง

ซีอิ้วขาว 3 ช้อนโต๊ะ

น้ำ 1/4 ถ้วย

วิธีทำ

1. ล้างมะเขือยาว ตัดเป็นท่อนสั้น 1 นิ้ว ผ่า 4 ชิ้น

2. โขลกกระเทียม พริกสดให้ละเอียด

3. ผัดพริกกับน้ำมันให้หอม ใส่ถั่วเขียว ซีอิ้วขาว ผัดให้หอม ใส่มะเขือยาว น้ำ พอมะเขือสุกใส่ใบกระเพรา ยกลง

ข้อมูลสูตร