เต้าหู้ราดเห็ด

รายละเอียด

เต้าหู้เป็นอาหารที่มีคุณค่าเพราะทำมาจากถั่วเหลือง สามารถนำมาทำ

อาหารได้หลาบแบบ จะเป็นชนิดรสอ่อน เนื้อนุ่ม สำหรับเด็กหรือผู้สูงอายุ

หรือจะนำมาผัดมาแกงรสจัดจ้านสำหรับหนุ่มสาว ก็ทำได้อร่อยทั้งนั้น

เมนูเด็ดจานนี้ เป็นอาหารนุ่มๆ รสชาติดี ใช้เป็นกับข้าวได้สำหรับทุกๆ

คน และหากคุณเป็นนักมังสวิรัติแล้วด้วยล่ะก็ ห้ามพลาดอาหารอร่อยจาน

นี้เชียวนะคะ

วัตถุดิบ

เห็ดแชมปิญอง 1 ถ้วย

เต้าหู้ขาวชนิดอ่อน 1 ก้อน

แป้งข้าวโพด 1 ช้อนโต๊ะ

เกลือป่น 1/8 ช้อนชา

ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ

น้ำซุป 1/2 ถ้วย

น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ

** เห็ดแชมปิญองสดจะมีขายตามซุปเปอร์มาร์เก็ต

และร้านของโครงการหลวง แต่ถ้าหาซื้อไม่ได้ใช้

เห็ดแชมปิญองกระป๋องแทนก็อร่อยเท่ากัน

วิธีทำ

1. ล้างเต้าหู้ให้สะอาด หั่น 4 ชิ้นตามยาว ทาด้วยเกลือ

แล้วนำไปนึ่งให้สุก จัดใส่จานพักไว้

2. ล้างเห็ดแชมปิญอง ผ่าครึ่ง พักไว้

3. ใส่น้ำมันลงกระทะ ตั้งไฟให้ร้อน ใส่เห็ดแชมปิญอง

ผัดพอสุก ใส่น้ำซุป

4. ปรุงรสด้วยซีอิ้วขาว ผัดพอทั่วพอเดือดละลายแป้ง

ข้าวโพดกับน้ำใส่ ผัดให้ข้นเหนียว ปิดไฟตักราด

บนเต้าหู้นึ่ง พร้อมเสิร์ฟ

ข้อมูลสูตร